A lo largo de los últimos dos decenios los dirigentes de todo
el mundo se han comprometido en distintos actos de alto nivel a reducir el
hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición
Hay muchos factores en juego; incluidas largas porciones de
cultivos comestibles que son rechazados porque no son lo suficientemente
atractivos, problemas en la cadena de suministros y recolección ineficaz, peor
quizá es tiempo de considerar que nuestra propia cocina podría ser parte del
problema.
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